吉士粉具體用法（吉士粉怎么使用才能达到定型效果）

一、【用法】：

吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中，是一种较理想的食品香料粉。

二 、【具体做法】

布丁：

1，【材料】吉士粉21克，鲜牛奶250克，砂糖16克

2，【步骤】6汤勺牛奶及21克吉士粉混合至溶合。将余下的牛奶加入砂糖放在锅中煮至沸腾，将调好的吉士粉和牛奶浆混入正在沸腾的牛奶中，同时关掉火焰并快速搅拌至充分混合即成。