一是看表皮。要选择表皮白中带粉，体型饱满的个体。表皮为青色的水蜜桃，可能还未完全成熟，表皮有褶皱或暗斑，可能是存放时间长、不新鲜。
二是看桃尖。水蜜桃桃尖明显，则表明桃子日照时间充足，水分足、甜度高；反之则表明水分、糖分不足。
三是闻气味。优质的水蜜桃，会散发淡淡的桃香味，代表桃子成熟度较高；反之则香味不明显。
看表皮
选择水蜜桃时，一定要选外表白中带粉，色泽红艳的，外表体形饱满的。这种水蜜桃的成熟度较高，口感才会更甜。如果是表皮中带有青色，证明还没有成熟，建议不要选购。除此之外，如果水蜜桃的表皮有褶皱的话，证明不新鲜了，也不要选。

2. 看桃尖
水蜜桃的养分以及日照时间越足，那么顶部的桃尖也就越明显！这样的桃子吃起来水分足，甜度自然也高。

3. 闻气味
优质的水蜜桃，拿到手上可以闻到一股淡淡的水蜜桃香味！香味越自然，越浓郁，代表这个桃子的成熟度越高，吃起来自然越甜！

4. 摸手感
成熟后的桃子，用手摸上去表皮微软中带着果肉的弹性。用手可以轻松的撕下外皮，咬上一口更是甘甜而多汁。如果是青色还没有成熟的水蜜桃，摸上去则是硬硬的，甜度会大打折扣，同时营养也没有成熟后的高
