1、准备用料:咸干虾仁100克、口菇150克、芦笋、油、盐、蚝油各适量。
2、将发泡好干虾仁沥干水分，口菇切片、芦笋切片。
3、热油锅烧热放入虾仁，炒到金黄色出香味。
4、放入口菇、芦笋的切片，翻炒1分钟，加入蚝油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。
咸虾仁香菇饭
材料：咸虾仁、香菇、大米、胡萝卜、蒜瓣、三层肉、酱油、盐巴、鸡精
做法：
1、咸虾仁、香菇提前浸泡30分钟。三层肉切丁，胡萝卜擦丝。
2、三层肉放平底锅煸炒出油。
3、大米提前泡洗干净。
4、三层肉炒出油后加入蒜瓣炒出香味。
5、倒入提前泡洗干净沥干水分的咸虾仁。翻炒片刻。
6、倒入香菇和胡萝卜，翻炒。
7、加适量的盐巴和酱油翻炒提鲜。
8、将所有炒好的东西倒入装有洗好大米的电压力锅里。
9、加入没过食材的清水。
10、电压力锅按煮饭键。12分钟后自动煮好饭，排气后加入适量鸡精和葱花调味即可
