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潮汕小菜 秘制甜豆怎么做

潮汕小菜 秘制甜豆怎么做

更新时间:2024-06-09 05:57:07

潮汕小菜 秘制甜豆怎么做

准备材料:猪里脊肉80g、甜豆300g、金龙鱼菜籽油适量、鸡粉1g、生抽一勺、竹盐少许

制作步骤:

1、甜豆摘好洗净,甜豆两边的丝要撕去。

2、肉切小块,倒入1 g鸡粉。

3、再倒入半勺生抽,抓匀腌制10分钟。

4、甜豆开水下锅焯1分钟,捞出控水。

5、热锅凉油,倒入金龙鱼菜籽油,倒入腌制好的肉片。

6、肉片翻炒至变色。

7、然后倒入甜豆。

8、和肉片一起翻炒2分钟。

9、甜豆炒熟,倒入半勺生抽,少许盐,翻炒均匀即可关火。

10、盛出即可食用。

材料:

黄豆250g

 水适量 白糖150g

潮汕甜豆的做法

1.黄豆浸发过夜

2.拣去豆壳,沥干水分

3.把材料倒入电饭锅内,加入清水煮30分钟后,掀盖煮至收汁,糖汁浓稠即可

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