以下是玉米面马蹄的具体做法:
准备食材:马蹄、玉米面、枸杞、红枣、葡萄干、核桃仁、面粉、白糖。
将马蹄洗净去皮,切成小丁。
将玉米面和面粉按照1:2的比例混合,加入适量白糖和清水,搅拌成面糊。
将马蹄丁、枸杞、红枣、葡萄干和核桃仁混合在一起。
在蒸锅中铺上一层保鲜膜,将混合好的马蹄等食材均匀铺在蒸布上,中火蒸5分钟。
把蒸好的马蹄等食材倒入面糊中,搅拌均匀。
将混合好的食材倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
最后撒上适量白糖即可享用。
玉米面300g,用开水烫一下。晾凉揉成光滑的面团儿。马蹄200g,去皮清洗干净。剁碎加入虾皮煎好的鸡蛋碎。食用油,五香粉海鲜酱油,食用盐葱姜末搅拌均匀。。
用手撕一块儿玉米面儿。压扁包入馅料。放入锅中蒸熟即可。。