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一斤米能做多少斤切糕(切糕的做法一斤糯米能出几斤切糕)

一斤米能做多少斤切糕(切糕的做法一斤糯米能出几斤切糕)

更新时间:2024-06-08 13:43:09

一斤米能做多少斤切糕

一斤半的切糕。

江米又称糯米,是制作凉糕,切糕,粽子必不可少的原材料。具有软糯的特点。将一斤重的江米投洗干净后放入蒸锅中蒸一个半小时后,拿出后捣碎,再加入果干,果脯,坚果,红豆沙,红果等辅料后,搅拌均匀定型冷却后方可得到一斤半重的凉糕。

1斤糯米能做2.5斤左右的切糕;

糯米1斤加冷水浸泡5一8个小时左右,泡好后控出多余的水分,上笼蒸至3O分钟左右,倒入不锈钢盆中加30一50克的熟猪油搅打上劲备用;

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