山东小吃，黄瓜拌油条。做法如下：
1、黄瓜2根洗净，先将头尾切去一点，然后用刀从头到尾拍散，最后切成小块。
2、蒜臼里放少许盐，将剥好的大蒜砸成蒜泥倒在碗里，然后加入适量芝麻酱、生抽、少许老抽，酌情加盐，拌匀。如果感觉太浓稠的话，可以酌情加入适量清水。
3、油条切成圈。锅里倒稍多的油烧热，将切好的油条倒进去，用中小火将油条炸一两分钟，油条变得酥脆时捞出，控一下油备用。
4、将拍好的黄瓜、炸好的油条放在一个大点的碗里，倒入蒜泥，拌匀即可。
黄瓜拌油条是山东的特色菜。
主料：
油条200克
黄瓜150克
辅料：
芝麻酱100克
酱油15克
麻油5克
油条拌黄瓜的做法步骤：
1.准备的食材，如上。
2.油条，切小块。
3.黄瓜，切小块。
4.油条，黄瓜分别，装盆。
5.倒入适量的酱油。如果，喜欢吃酸的话，配些陈醋味好。
6.芝麻酱，用温水化开，调稀一下哟，浇在上面。
7.喜欢吃辣的话，淋上些辣椒麻油不错。
8.在介个炎炎的夏日，吃饭的时候，来上这么一碗的“油条拌黄瓜”，是件多么惬意的事情哟！！
