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新买的铝锅怎么处理(新买的汤锅铝锅第一次怎么处理)

新买的铝锅怎么处理(新买的汤锅铝锅第一次怎么处理)

更新时间:2024-06-08 14:32:14

新买的铝锅怎么处理

新铝锅使用前不需要特别的清洗,用洗涤剂清洗即可。或者用食用油加热保养一下,油加热后放在锅里1~2小时,使油填满锅中的细小凹孔,防止其被氧化。

铝锅第一次用,也可以煮或盛放带油的东西,使油类塞满锅壁上的细小凹孔,以便增加防腐能力,煮粥也可以。

铝锅的表面很容易形成黑垢,可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除。如最普通的番茄,把几只番茄放在铝锅煮一会儿,煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢,反复进行几次,铝锅就会恢复原有的光泽。除了番茄以外,柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用。

铝制炊具具有重量轻、传热快,使用方便等特点。但由于铝质地软、熔点低,易与其它物发生化学反应,特别是刚买的新铝锅,使用时应注意以下几点:

1.盛放食物或水不要过夜,用后及时洗净。酱、醋、盐、糖、酒等有酸、碱性的食物,不宜在铝器皿内存放过久,以防腐蚀。

2.食物与铝器皿接触时间过长,铝会部分地进入食物。食物也会腐蚀铝锅。人体食进铝后,容易有大脑衰老等症,故铝制品勿做存放食物的器皿使用。

3.在用铝制品蒸煮食物时,锅开后不要突然冷却,以免缩短其使用寿命。

4.铝锅第一次用,最好先煮或盛放带油的东西,使油类塞满锅壁上的细小凹孔,以便增加防腐能力,要是先煮粥也行。应注意的是,新铝锅不要先烧水或蒸馒头。不然,锅底变黑,不好看。不过,铝锅用的时间长了,里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物,这对人体无害,可以不擦掉。若想擦掉也可以,只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。

5.用铝锅做饭或烧菜时,不要使锅底部直接压在煤炭火上,也不宜放在湿煤上,尤其注意不要烧干锅。

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