月饼起源于唐朝，最初是作为军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。唐玄宗将胡饼改名为月饼，从此“月饼”开始盛行起来。中秋节吃月饼的习俗始于元代，当时军师刘伯温命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼里面，再派人分头传送给各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。
到了起义的那天晚上，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
朱元璋高兴得连忙传下了口谕，在即将来临的中秋节就让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节日糕点赏赐群臣
