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大葱炒米饭的做法(大葱炒米饭不加蛋的做法)

大葱炒米饭的做法(大葱炒米饭不加蛋的做法)

更新时间:2024-06-08 12:40:18

大葱炒米饭的做法

大葱炒米饭是一道简单又美味的家常菜,以下是制作大葱炒米饭的做法:

所需材料:

1. 米饭:2-3碗(最好是隔夜的,口感更佳)

2. 大葱:2根

3. 鸡蛋:2个

4. 生抽:适量

5. 老抽:适量

6. 盐:适量

7. 胡椒粉:适量

8. 油:适量

步骤:

1. 准备食材:将大葱洗净切成葱花,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 热锅凉油:锅中加入适量的油,油热后加入打好的鸡蛋液,用筷子迅速搅拌,使鸡蛋液凝固成小块状,然后捞出备用。

3. 炒葱花:锅中再加入适量的油,放入切好的葱花翻炒至微黄,出香味。

4. 加入米饭:将准备好的米饭倒入锅中,用铲子将米饭压散,使其均匀受热。

5. 调味:在米饭上加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉,根据个人口味调整。然后将炒好的鸡蛋块倒回锅中,与米饭一起翻炒均匀。

6. 出锅:炒至米饭颗粒分明,颜色均匀,大葱和鸡蛋充分融入米饭中,即可关火,盖上锅盖焖一下,让米饭更加入味。

7. 最后撒上一些葱花点缀,即可出锅装盘,一道美味的大葱炒米饭就完成了。

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