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首先我们先把面粉和糖和盐搅拌均匀，分次加入清水，搅拌成絮状以后，下手揉成面团，醒面20分钟。
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接着我们再在准备好的面板上撒上适量的干面粉，并将醒好的面放在案板上压扁即可。
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等我们把醒好的面团擀成长长的面饼，然后再切成长条，记住擀的面不要太厚了。
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再接着我们锅中烧水，水开之后，我们慢慢面拽长拽薄，下入开水锅中 在沸腾的水中煮熟捞出即可。
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最后我们装入容器中，再配上美味的汤料，香喷喷的拽面我们就做好了，是不是很香呀。
原料：
面粉500g
小白菜500g
调和油适量
食盐适量
鸡精适量
蒜苗200g
做法：
1
面粉放入面盆
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适量倒入 加过精盐的冷水 搅拌
3
用手攥成拳头 压面
4
三光(面光 盆光 手光）
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海带炖肉一碗 备用
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锅中烧开水
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把洗净的小白菜 放入 略焯水
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捞出后 切段
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蒜苗切段
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葱姜改刀
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炒锅放油烧热 加入 葱姜蒜爆香 加入小白菜翻炒
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加入海带炖肉 翻炒
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加入 适量的开水
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加入切好的蒜苗 适量的精盐 鸡精
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OK 面卤好了
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把醒好的面团 擀成 面饼
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切成长条
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慢慢拽长 拽薄 下入开水锅中 在沸腾的水中煮熟 捞出
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装入容器
20
浇上面卤
