主料：羊脊骨1000克
辅料：食盐1勺、冰糖1把、蒜3瓣、八角5个、五香粉适量、花椒1把、料酒1勺、黄酱1勺、红尖椒1把、香叶3片、胡椒粉少许
做法：1、准备好所有食材，先将羊脊骨凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊脊骨
2、捞出的羊脊骨用热水冲净再控干水分。
3、锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。
4、出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。
5、将焯好的的羊脊骨倒入电压力锅内，汤不要太多，刚好微微没过羊脊骨即可，然后调到炖骨头档。
6、压力锅停止后别着急掀盖，等压力锅里的气全部放出，一点没有了再打开盖，加点盐、五香粉、胡椒粉调味再开火煮5分钟。
7、出锅即可食用，超级好吃。
