凉薯可以做泡菜吗（湘西泡菜马上做就能吃的秘诀）

凉薯可以做泡菜

主料

凉薯400克

方法/步骤

将去皮洗净的凉薯切细条状。

将凉薯放碗中，放入朝天椒。

碗中加入盐。

再倒入白醋和300毫升的矿泉水。

搅拌均匀。

将拌好的凉薯夹入玻璃罐中。

舀入碗中剩余的味汁，盖上盖子，密封5天。

取来玻璃罐，打开盖子。

夹出腌渍好的凉薯。

装好盘，食用即可。