瘦猪肉是一种较为健康的肉类食材，含蛋白质丰富，而且较低的脂肪含量使其成为减脂餐的良好选择。以下是瘦猪肉的几种简单健康的做法：
1. 红烧瘦猪肉：将瘦猪肉切成块状或片状，用沸水焯水，然后沥干水分备用。加热油锅，加入姜蒜末和葱花煸炒出香味，加入瘦猪肉和适量的水煮沸，同时加入酱油、料酒和醋等调味料，转小火慢炖约 30 分钟，直到汤汁收浓，瘦猪肉酥烂即可。
2. 瘦猪肉糯米煲：瘦猪肉切成小块，葱姜切成末，蘑菇去蒂切片，将糯米淘洗干净。把糯米放入电饭煲，加入水，大约淹过糯米，放入切好的瘦猪肉、葱姜、蘑菇、盐、酱油和料酒等配料拌匀，按下煮饭键等待完成即可。
3. 瘦猪肉馅萝卜饺子：瘦猪肉去除筋膜后切成小块，用料酒和盐腌制二十分钟，腌制好的瘦猪肉切成肉末。萝卜切成丝，加盐腌制十分钟。将腌制好的瘦猪肉末和萝卜丝一起搅拌均匀，做成馅料。将馅料包进饺子皮中，水滚后下饺子，煮熟后即可食用。
总之，瘦猪肉可以用来制作多种减脂餐，如红烧、糯米煲、煎烤、涮火锅等。需要注意的是，在烹饪瘦猪肉时尽量少用盐、油、味精等调味品，保证其原本的营养价值和低脂性质。
减肥的人是可以吃瘦猪肉，不但有营养，而且还不长肉，那么要把瘦猪肉洗净，最好是蒸着吃，或者是用白水煮着吃，这样既不失去营养，而且吃起来也比较解馋
