减脂瘦肉食谱有很多,以下提供两种简单易做的做法:
1. 清蒸鱼
材料:
- 鱼类(草鱼、鲫鱼、鲈鱼等)500克
- 姜片3片
- 蒜末适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 米酒适量
- 鲜花椒少许
步骤:
1. 将鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净,再用纱布擦干表面水分,用刀在鱼身两侧斜切几刀。
2. 在鱼身两侧切口处放姜片、葱段、蒜末、盐、米酒和鲜花椒。
3. 将蒸锅加水,大火烧开后,放入蒸架,再将鱼放在蒸架上,盖上锅盖,蒸10-15分钟即可。
2. 烤鸡胸肉
材料:
- 鸡胸肉300克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 油适量
步骤:
1. 鸡胸肉洗净后,用厨房纸擦干表面水分。
2. 在鸡胸肉两侧撒上盐和黑胡椒,再涂上蒜末和油,腌制10分钟。
3. 烤箱预热至200℃,将鸡胸肉放在烤盘上,烤制20-25分钟,中途翻面,直到肉质熟透即可。
以上两种做法做出的食品都比较清淡,低脂低热量,适合减脂瘦肉。但需要注意的是,在日常饮食中,还需减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入,多摄入蔬菜、水果和粗粮。同时,适当运动也可以加速脂肪的燃烧,达到减脂瘦身的效果。