三种常见营养膏的配料和做法如下:
一、蜂蜜秋梨膏
配料:秋梨2个,冰糖200克,蜂蜜200克。
做法:
秋梨去皮擦成梨丝,罗汉果掰碎。
汤锅中加1升水,把擦好的梨丝和梨汁倒入汤锅中,加冰糖和罗汉果,大火烧开转中小火煮40分钟,关火。
将煮好的汤汁过滤到另一个不粘锅中,小火慢慢浓缩汤汁,汤汁浓缩至粘稠即可。
浓缩后呈膏状,约250克左右。晾凉后加入200克蜂蜜拌匀,密封常温保存。
二、姜枣膏
配料:生姜1斤、红枣1斤、红糖50克。
做法:
生姜切成小块。将切块的生姜放入料理机,加入适量清水打成姜泥。
红枣切条。将红枣条放入料理机,倒入适量清水打成枣泥。
将姜泥、枣泥、红糖一起入锅,大火煮开,再小火慢煮,一边煮一边搅拌以防糊锅。熬到老红糖全部化完,姜枣膏变得黏稠即可。
三、龟苓膏
配料:龟苓膏粉20克、豆浆400~450克。
做法:
先用少许温开水把20克龟苓膏粉化开。
取400~450克豆浆。
把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,同时搅拌。
完全拌匀后上锅小火煮开2~3分钟即可。
以上就是营养膏的三种做法和配料了,您可以根据自己的口味来选择您想要制作的营养膏种类。