我觉得
首先你要做到吃苦耐劳，这很重要，因为餐饮行业大多数都是起早贪黑，刚开始的话你就别想着出去玩什么的，一门心思放在做菜上，多听一听顾客的意见，既然是快餐那菜的种类就会很多，不同人群不同口味，时间长了你的顾客就会一传十十传百给你免费打广告的。
2.就是店门的地理位置能每天吃快餐的是那一类人群！当然是那些忙的没时间挑地方吃饭或者太累不想做饭的人，比如医院边上，工厂边上等。繁华地段的房租虽然高但是你的利益是很可观的！
3.就是你的材料必须干净店面干净利落让人吃饭很舒服啊，不然店里脏兮兮的你也不愿意去吃吧，一定要让人吃着放心吃着舒心！
4.就是多元化的经营管理，线上线下相结合网络时代你一定要跟进！
对了，还有服务人员的态度一定要好！这是很重要的！
