操作如下
1,用温水清洗排骨,斩2寸长段,用料酒盐,生抽,姜片用手抓匀,腌1O分钟。
2,排骨上加入孜然料,装入烤盘,用锡泊纸盖上,放入炸锅中,时间设定为2O分钟,温度18O度。
食材表:
排骨1000g、照烧汁、蒜粉、蒜片、绍兴酒、老抽、鸡精、香油
制作方法:
1、将排骨切块,放入碗中备用
2、碗中加入照烧汁、蒜粉、蒜片、绍兴酒、老抽、鸡精、香油,搅拌均匀,放入冰箱腌两个小时
3、将排骨摆放入空气炸锅中,不要靠得太近,前面加入的蒜片放在空气炸锅中间,用180度的温度烤六分钟
4、翻面,继续用同样的温度再烤六分钟