乌柱菜在田间管理中，要注意种植质量，保证苗木完整，缺苗时要及时补苗。种植后，及时浇水促进慢苗。苗期延缓后，加强生长，保证水分高产优质，补充有效氮肥是主要环节。
冬季生长缓慢，地温较低，需减少浇水施肥，并覆盖一些土壤肥料、草灰等，以保护苗木过冬。早春返青后，再加上浇水、粪水或尿素2-3次，即可拉起上市。
乌塌菜的根系分布较浅，吸收力较弱，所以在生长期要不断供应肥水，要多次追施速效氮肥，是加快期生长，保证丰产优质的主要环节。定植3-5天内不能断水，定植后多次施入稀薄粪水，一般3-4天施一次，促进幼苗尽快发根成活。幼苗转青后施入较浓的粪水，在新叶及时中耕，促进根系生长，施肥原则是幼苗在晴天上午或傍晚浇施，用量浇施，浓度较低，阴天再行间条施，浓度较低，次数较少
