芦笋不摘会长高达1.3~2米,并多次分枝,分枝节上簇,生5~8条绿色呈针状短枝,称为拟叶,实为变态茎,能进行光合作用;叶状枝基部有鳞片状退化叶。地上部光合作用积累的养分贮存在肉质根中,供来年嫩茎的生长需要。芦笋雌雄异株,花为钟形,茨黄绿色。果实圆球形,成熟后红色,种子黑色。
芦笋不摘会长高达1.3~2米,并多次分枝,分枝节上簇,生5~8条绿色呈针状短枝,称为拟叶,实为变态茎,能进行光合作用;叶状枝基部有鳞片状退化叶。地上部光合作用积累的养分贮存在肉质根中,供来年嫩茎的生长需要。芦笋雌雄异株,花为钟形,茨黄绿色。果实圆球形,成熟后红色,种子黑色。