可以实现，但是工作稳定性非常差，不建议这样使用。
中间继电器的触点通常是一动点一静点构成的常开型丶常闭型控制，这种不能一组触点两用，要么通要么断。有一种一动点两静点一组的型式，这种结构是动点与两静点同时是一常开一常闭，动作时常开变闭合常闭变常开，在继电器接线图上可看出这组的三个接线端。中间继电器规格型号很多，内部触点功能不一样，按需选用。
条件给的不是很清楚，我所理解除了你说的这三个元件，应该还有一个温控仪之类的元件吧。
建议设计思路如下：1. 利用测温仪器的输出点控制中间继电器，再利用中间继电器的常开和常闭点分别控制两个接触器，其中两个接触器利用常闭点互锁，由接触器控制水泵。当温度没有达到设定值，温控仪不动作，中间继电器常闭 点控制一个接触器吸合，水泵1工作，当温度达到设定值，温控仪动作，中间继电器吸合，接触器1断开，水泵1停止工作；同时中间继电器常开触点闭合，接触器2吸合，水泵2工作。
2. 控制简单一点，就在回路起点设一个断路器，合上断路器，系统自动运行，断开断路器，系统停止运行。供参考！
