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高压锅什么时候开始计时

高压锅什么时候开始计时

更新时间:2023-04-24 16:53:12

高压锅什么时候开始计时

高压锅烹饪时,从什么时间开始计时?

一般来说烹饪时间是从按下按键或者选择旋钮之后开始计算的,但是高压锅有个上压的过程,加热之后有保压时间,销售人员销售过程中讲的烹饪时间多是保压时间,就是起压之后工作的时间。

因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。 在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。 在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾。 人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。 高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了。 当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就成了炸弹。

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