其实,只需要简单的将猪肚浸泡在水中并加入一些醋,就能够有效避免猪肚煮不烂的问题了。
首先,先将猪肚用清水冲洗干净。然后准备一碗醋,将猪肚浸泡在醋水中,时间为15-20分钟。 这样就能够让猪肚变得柔嫩易煮烂,而且还能去除猪肚的腥味和异味。接下来就是烹调环节。将猪肚和其他的食材一起放入炖锅中慢慢炖煮,建议烹调时间至少要2-3个小时以上,这样才能完全煮烂。火候不要太高,适当的中火即可。 总之,猪肚煮不烂的问题并不难解决。只要提前处理好猪肚,并合理掌握烹调时间和火候,我们就能够轻松做好一道美味的猪肚汤。
猪肚如果没有烂的话可以加水，继续小火慢炖。
