不可以，金桂花适合做桂花蜜，其他颜色香味不浓，不太适合。
主要食材：桂花、蜂蜜。
操作步骤：
第一步 摘桂花。首先，要把桂花摘下来，比较低的建议用手摘，这样不会弄脏花朵。而高一点的可以用竹竿打下来，下面垫上干净的布块，这样也不会弄脏花朵。
第二步 拣桂花。接着，把桂花细细地拣去花梗，只剩花朵，用手摘的就不用这一步，直接摘花朵就行，捡干净后，再用筛子晒一下，这样就干净了。
第三步 装入容器。把捡干净的花朵摊开凉一会，然后准备一个容器，放入开水中蒸一下，消毒杀菌，我刚好有一个半瓶的蜂蜜瓶，直接把桂花放入其中。
第四步 拧紧瓶盖。一边加入桂花，一边加入蜂蜜，再用筷子搅拌一下，直到把瓶子装满，然后盖上盖子，拧紧瓶盖。
第五步 就这么简单几步，桂花蜜就做好了，放入冰箱，多久都不会坏。
不能，口感不同，香味不一样，颜色也不一样，做出来味道不是很好，桂花有好几种品种，金桂，银桂，丹桂这三种。色泽和味道都有所不同，丹桂的大多都是橙黄橙红的泽，而金桂的颜色如蛋黄，丹桂的味道要略淡，金桂的味道则要更浓郁，所以选择哪款桂花都可，它们都是秋天的专属的香气，一年只有十月份才绽放专属的味道。
