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腌糖蒜的方法(腌糖蒜的简单方法全过程)

腌糖蒜的方法(腌糖蒜的简单方法全过程)

更新时间:2024-08-15 19:45:24

腌糖蒜的方法

主料:新鲜大蒜1000克

辅料:米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖60克、精盐5克

步骤:

1、准备新鲜无破皮的大蒜。

2、撕掉表皮,只留贴肉的那一层,用小刀削掉蒜蒂部位。

3、放入干净无油的盆中,用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。

4、糖,米醋准备。

5、取干净无油无水的玻璃罐,放入大蒜头。

6、加入白砂糖和冰糖。

7、准备好的白米醋。

8、倒入米醋,需没过食材。

9、先用保鲜膜封口。

10、再盖上玻璃罐的盖子,放阴凉处浸泡1个月以上,即可食用。

腌制糖蒜是一种非常简单的做法,以下是具体步骤:

材料:

- 适量的大蒜(建议使用新鲜的大蒜)

- 适量的白砂糖

- 盐

- 清水

- 干辣椒(根据个人口味添加)

步骤:

1. 大蒜剥皮,用刀切成薄片或切成小块,放入碗中备用。

2. 在另一个碗中加入适量的白砂糖、盐和清水,搅拌均匀。

3. 将调料倒入装有大蒜的碗中,将大蒜浸泡在调料中。

4. 如果喜欢口感较重,可以加入适量的干辣椒,搅拌均匀。

5. 将碗盖上,放置在室温下发酵,大概需要1~2天。

6. 发酵好后,将腌制好的糖蒜放入密封容器中,放置在冰箱中冷藏。

温馨提示:在制作过程中,要注意卫生,避免使用不干净的工具或容器。另外,腌制时间可以根据个人口感而定,建议多尝试几次,找到自己喜欢的口感。

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