主料：玉米面150，面粉20克
辅料：酵母2克，清水120克
做法：
1.玉米面粉中，放入面粉、酵母，加水拌匀
2.盖上盖子，醒发20分钟。
3.铁锅内加适量清水烧开。
4.把锅烧热，把玉米面整理成圆形
5.贴在铁锅的周围
6.盖上锅盖，小火烧10分钟。
7.关火焖3分钟。
铁锅玉米面锅贴是一道美味可口的家常小吃，下面为您介绍具体的制作方法。
所需材料：
玉米面适量、猪肉末适量、生菜叶适量、香菜适量、姜蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量、清水适量。
制作步骤：
1. 将玉米面放入大碗中，加入稍微多一些的清水，搅拌成面团；
2. 在面团中加入猪肉末、姜蒜末、盐、生抽、料酒和鸡精等调料，然后搅拌至完全混合；
3. 在面团上用力揉搓，使其变得有弹性；
4. 取少许面团，擀成圆形皮子，将肉馅放在皮子上，上面再盖上一片生菜叶或几根切好的香菜；
5. 热锅凉油，将包好馅料的皮子放在锅中，加适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中火焖煮约10分钟即可出锅。
