1.小葱两根，切成葱花，在盆中打入一个鸡蛋，搅拌打散，再准备面条200克。
3.所有食材准备好后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温5成热时，倒入蛋液，用勺子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热。蛋液全部定型后，倒入切好的葱花，炒出汁水，从锅边淋入适量清水，接着开始调味。
4.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、老抽2克提色，大火烧开，食材充分入味后，倒入盆中备用。
5.下面，我们开始煮面条，锅中加入适量清水，大火烧开，把面条下入锅中转小火慢煮，面条全部飘起，面条变成半透明后捞出。
6.把面条放入凉水中过凉，这样吃起来口感更加劲道，然后把面条盛在碗中，最后浇上汤汁即可食用。
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把备好的食材洗净切好备用，鸡蛋打散 。
2/7
锅中放少许油，油热后放入西红柿煸炒。
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炒至西红柿出水后，加入两碗水烧开。
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水开后，倒入打好的鸡蛋。
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加入适量的盐，调味料和香油，然后放入香葱，盛入汤盆里备用。
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锅中添水烧开下面条。
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面条煮好后，盛入汤盆（这里就不用放盐了）搅拌均匀即可。
