1、材料准备
将收集的菜叶和果皮切碎，切得越碎越好，发酵的程度越高，甚至不用3个月就完成了发酵。准备清水，自来水一定要放3天后用，雨水、纯净水或井水都行。
2、环保肥料制作
将碎叶、碎果皮（香蕉皮、西瓜皮、栀子皮、柠檬皮等都行）倒进塑料瓶，里面先注入1升左右的清水，之后就倒入120毫升的黑糖水或红糖水，最后将各种材料搅拌均匀，盖上盖子密封。（准备一条细长的木棒）
3、制作过程
用塑料瓶制作是因为发酵会产生气体，如果忘记打开，瓶子就会鼓起来，塑料瓶可防止炸裂。所以要切记每天打开瓶盖通风一次，让气体流释放出来。
黑糖或红糖可以加速厨余垃圾发酵，如果你放的菜叶多，发酵后就有酸菜的味道，水果皮多，就会有水果味，建议多放点碎栀子皮。
4、发酵成果
每五天再进行搅拌一次，一天透气一次，三个月后就能得到非常棒的肥料。
滤出来的溶液就是最好的液肥，但是要稀释擦能用来浇花，要兑水稀释1000倍以上才能浇花，不然会太肥烧伤植物。（这些溶液也能用来清洁马桶和水槽的污渍，非常有效）
得到的渣就可以用来混合土壤，相当于肥料使用，不能多。
