龙虾尾炒饭需要剥壳吗（爆炒龙虾尾需要把壳子去掉吗）

龙虾尾炒饭是一道常见的美食，通常情况下，制作龙虾尾炒饭时不需要剥壳。

龙虾尾是指龙虾的尾部，通常是去掉头部和虾壳后的部分，尾部的肉质比较鲜嫩，适合用来制作炒饭。在制作龙虾尾炒饭时，可以将龙虾尾切成小块，加入米饭中一起翻炒，这样可以让米饭更加入味，同时也可以增加炒饭的口感。

龙虾炒米饭，应该需要剥壳