1. 保存温度：榴莲需要保存在相对稳定的温度下。一般来讲，室温条件下可以保存1-2天，但最好尽快食用。对于长时间保存，最好将榴莲存放在冰箱中，温度在0-5摄氏度之间。
2. 储存方式：如果要将榴莲保存更长时间，可以将榴莲果肉取出来，放置在塑料袋中并放入冰箱冷冻室保存。这样可以延长保存时间，并且方便制作榴莲冰淇淋、榴莲糯米饭等食品。
详见下文
自然保存：将未剥开的榴莲放在阴凉通风的地方，可放3-5天左右。冷藏保存：将榴莲肉放入保鲜盒里密封起来，置于冰箱的冷藏室中，可放一个星期左右。冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，存入到冰箱的冷冻室中，可保存60天左右不变质。
