珍珠奶茶的珍珠，也被称为波霸或泡泡，是由木薯粉制成的。以下是制作珍珠的基本步骤：
1. 将木薯粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，一边加水一边搅拌，直到形成面团。
2. 将面团揉搓成长条状，然后切成小块。
3. 将每个小块揉成圆形。
4. 将圆形的小面团放入沸水中煮，煮到它们开始浮起来并变得透明。
5. 用漏网捞出煮好的珍珠，放入冷开水中冲洗，然后沥干水分。
6. 将煮好的珍珠加入糖水中，搅拌均匀，让它们充分吸收糖水的味道。
7. 最后，将珍珠加入到已经冲调好的奶茶中即可。
注意：珍珠需要在煮好后立即放入冷开水中冲洗，否则它们会黏在一起。另外，煮珍珠的水一定要足够多，否则珍珠容易粘底。
1.把面团搓成长条后切成小块，揉成圆球，揉成小圆球后撒些木薯淀粉防粘，这个量我整整揉了一个小时。
2.水开后倒入珍珠，煮十分钟珍珠就熟了，熟了的珍珠变得晶莹剔透。
3.煮熟的珍珠过一下冰水捞出放入碗中再加10克的红糖搅拌均匀，珍珠就做好啦。
