材料:鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油
做法:
1、 鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分;
2、放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝 ;
3、锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒;
4、 加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀;
5、 放在烧热的铁板上上桌。
1· 姜切姜丝,蒜瓣拍散或切碎,洋葱去皮切小块;
2· 鱿鱼须洗干净控干水分用姜片腌制15分钟左右;
3· 锅内热油,放姜丝蒜末爆香
4· 再放入洋葱翻炒断生
5· 再放1勺生抽半勺盐翻炒均匀推一边;
6· 再放1勺生抽半勺盐翻炒均匀推一边;
7· 锅内再倒少许油,放鱿鱼须翻炒后,再倒1勺生抽
8· 1勺烧烤粉
9· 孜然粉和辣椒粉各半勺
10· 最后撒葱花和熟白芝麻即可
11· 完美复制吃过最好吃的路边摊铁板鱿鱼做好啦,快来试试吧