用料
鱿鱼 250g
洋葱 半个
老抽 两勺
盐 适量
食用油 适量
姜 3片
做法步骤
1、鱿鱼须洗净切小段
2、洋葱切丝，生姜切丝
3、小锅里放适量水烧开，将鱿鱼须倒入
4、鱿鱼须发白即可捞出待用
5、炒锅热锅冷油，放入生姜丝和鱿鱼须炒
6、加入盐和老抽翻炒
7、加入洋葱一起翻炒
8、装盘盛出
用料：鱿鱼500克、洋葱一个、葱、姜、蒜名少许、料酒适量
步骤 1
洗净鱿鱼须。
步骤 2
鱿鱼须改刀焯水，捞出控干水分。
步骤 3
锅内加适量食用油，葱姜蒜爆香，加入鱿鱼须翻炒。轻微变色后加入老抽料酒。继续大火翻炒一分钟，加入切好的洋葱丝。加少量盐，洋葱变软即可出锅。
小贴士
洋葱炒至软烂，吸收了鱿鱼须的鲜味，鲜甜爽口。鱿鱼须入口Q弹，下饭菜
