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刚杀的牛肉冷冻前要怎么处理(现杀的牛肉怎么保存最佳方法)

刚杀的牛肉冷冻前要怎么处理(现杀的牛肉怎么保存最佳方法)

更新时间:2024-06-07 15:26:34

刚杀的牛肉冷冻前要怎么处理

牛肉放进冰箱里冷冻之前最好清洗一下。因为新鲜的生肉上面有许多血水,如果直接放进冰箱里保存,这些血水就会一直停留在生肉上,容易滋生细菌,还会产生异味,所以清洗一下再保存比较好

1,如果牛肉很新鲜,很干净,是不需要清洗的,直接放冰箱冷冻即可。

2,即使要清洗,也不能直接用自来水清洗,牛肉会吸收很多水分和细菌,不利于保存,要用消毒后的净化水或纯净水清洗。

3,清洗后的鲜牛肉,如果放冰箱冷藏,需将鲜牛肉用保鲜膜或保鲜碗装好

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