1
吞拿鱼解冻
2
将吞拿鱼块放入锅中，用小火慢慢地将鱼煎熟
3
将牛油果切成小粒备用
4
将煎好的吞拿鱼切碎备用
5
倒入清酒、橄榄油、苹果醋和红酒醋，并搅拌均匀
6
将拌好的吞拿鱼牛油果放到模具中压实
7
将生鸡蛋打到漏勺上，煮到五分熟时捞出
8
将温泉蛋轻轻地放到牛油果吞拿鱼上面
9
最后进行摆盘，我们的吞拿鱼牛油果配温泉蛋就完成了
1.吞拿鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
2.将腌制的吞拿鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。
3.将鸡蛋搅匀，吞拿鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
4.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
5.不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去煎即可。
6.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。
