使用电压力锅制作煲仔饭的方法如下：
1. 准备食材：大米、蔬菜（如胡萝卜、蘑菇、豌豆等）、肉类（如火腿肠、肉片等）、调料（如蒸鱼豉油、老抽、盐、料酒等）以及小葱、姜、蒜等。
2. 洗净大米，按照平时煮饭的水量加入电压力锅，煮熟备用。
3. 把蔬菜（如胡萝卜、蘑菇等）洗净切丁，火腿肠切丁，小葱洗净切丁备用。
4. 把蔬菜丁、火腿丁和小葱放入煮熟的大米中，加入适量的食用油拌匀。
5. 加入蒸鱼豉油、老抽、盐、料酒等调料，搅拌均匀。
6. 把调好味的米饭放入电压力锅中，按下煮饭键，煮至压力阀释放即可。
7. 煮好的煲仔饭焖五分钟，让米饭充分吸收调料和油脂，然后打开电压力锅，搅拌均匀即可。
8. 最后，把煲仔饭盛出，可以根据口味撒上葱花、香菜等，即可享受美味的煲仔饭。
需要注意的是，用电压力锅制作煲仔饭时，蔬菜要先用开水微微烫熟，以保持口感。此外，在加入蔬菜和调料后，搅拌均匀非常重要，以确保煲仔饭的口感和味道。
