坚果在大多数情况下最好熟吃而非生吃。
这是因为坚果熟食的好处多于生食。
首先，熟坚果更容易消化，因为它们的纤维结构在加热过程中变得更柔软，使人体更容易吸收其中的营养物质。
其次，熟坚果经过烘烤或煮熟后，其风味更浓郁，口感更加酥脆，使其更受人们欢迎。
此外，熟坚果还能更好地杀灭潜在的细菌、霉菌和寄生虫，提高其食品安全性。总的来说，熟坚果不仅更容易消化，而且更美味，更安全，
因此熟吃坚果是更好的选择。
应该是生的好。生坚果没有经过高温烘焙，营养不会流失，热量不会增加，但是口感没有熟坚果好，没有熟坚果香。
熟坚果经过高温的烘焙，一些不饱和脂肪酸会消失，有的坚果增加了糖和盐分，热量相对生的要高一些。
