牛肉切块、洋葱切块、地瓜梗切块；
锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边；
将炒好的牛腩放入锅内放入月桂叶；
另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁；
将刚才熬好的汤汁倒入锅内加入盐、黑胡椒、糖；盖好盖调成牛羊肉焖炖；时间到开盖将地瓜梗加入中，选择收汁即可。
以下是东北牛肉地瓜梗咸菜家常做法：
将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
泡发好的菜豆切成适合的长度。
牛肉切成1CM左右的丁。
锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香。
下入牛肉丁滑散。
炒至牛肉变色，将花椒、大料、香叶、干辣椒倒入锅中一起煸炒。
倒入适量酱油，让牛肉入味。
切好的菜豆、地瓜梗、包菜放入压力锅内胆中。
将炒至好的牛肉和汤汁倒入压力锅内胆中。
加入酱油(200ml)左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
选择豆类蹄筋档位，压制。
压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。
