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做粉皮时小麦淀粉和水的比列是多少(粉皮的制作方法淀粉和水的比例)

做粉皮时小麦淀粉和水的比列是多少(粉皮的制作方法淀粉和水的比例)

更新时间:2024-06-06 15:10:13

做粉皮时小麦淀粉和水的比列是多少

其实没有什么比例。

面粉和成面团,放在你觉得大小合适的盆里,不停的洗,不停的洗,洗完,拿个大桶把白水倒进去,直到洗不出白色,那团面就是面筋了,水放在阴凉的地方等它沉淀一下,把上面的透明的水倒掉,剩下的白乎乎的水,小火煮,或者蒸,熟了就会凝固,切条晒干就是粉皮

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