食材清单
高粉 300g 、 中种 50g 、 酵母 4g 、 水 130g 、 鸡蛋液 25g 、 椰粉 10g 、 盐 3g 、 白糖 25g 、 黄油 30g 、 酥皮（低粉） 100g 、 黄油 30g 、 糖粉 50g 、 椰粉 10g 、 盐 1g 、 鸡蛋液 30g 、 余下蛋液刷表面
做法步骤
1/5
主面及配料放入和面机里和面
2/5
和好后放入醒箱醒发，醒后拿出排气
3/5
将酥皮配料和好入冰箱冷藏20分钟
4/5
主面分成11个剂子，酥皮也分成11个，擀成薄皮包住面团，收底。入烤箱进行二次发酵。
5/5
发酵至2倍大时刷上蛋液，上火160度，下火180度烤制。
