卷饼辣椒酱的做法及配方（东北卷饼酱的做法和配方）

可根据自己的口味调制，一般来说卷饼是家常做法，和面烙原汁原味的薄饼，辣椒酱可添加花生、芝麻、鸡蛋、麻油等，将调制好的辣椒酱涂在薄饼上，卷起即可食用。

先将肉切成小肉丁，并剁几刀，放入盐，酱油，鸡精，拌匀。

将黄豆酱倒入一个小碗，加入少量水伴开。

起锅，开小火，倒入食用油，待油温升至六成热，倒入肉丁不停翻炒，等肉变色后再炒2分钟，然后倒入调好的酱，翻炒2分钟，等肉馅有凝固状态时，关火盛出即可