当前位置:首页>维修大全>综合>

五香茶叶蛋的做法(五香茶叶蛋正确做法)

五香茶叶蛋的做法(五香茶叶蛋正确做法)

更新时间:2024-06-06 14:56:09

五香茶叶蛋的做法

步骤一、先把家庭所需食用的鸡蛋进行清洗,之后把它们加入锅中进行煮制,一般水开之后煮8分钟左右即可,这样煮好的鸡蛋熟度刚刚好,也很适合制作成五香茶叶蛋食用。

步骤二、把鸡蛋煮好之后,可以适当的过一下冷水,之后把它们放凉一点,用勺子或者其他工具把它们的外皮敲碎,这样也是为了让之后的茶叶蛋变得更加容易入味。如果不敲碎会让汤汁很难渗入到鸡蛋之中,味道也会大打折扣。

步骤三、把敲碎的鸡蛋加入到电饭煲中,之后开始加入调料,这里加入了蚝油、老抽和生抽,可以起到提鲜和上色的作用。

步骤四、之后在其中加入适量的料酒去除腥味,准备一些冰糖加入到锅中,冰糖是煮五香茶叶蛋的一个小窍门,可以让茶叶蛋变得更鲜,同时也能起到很不错的调味效果。

步骤五、接着大家可以把一些香料加入锅中,这里加入了八角、桂皮、香叶等,同时也不要忘记加入茶包,可以适量的加入2-3包红茶,味道会很不错。

步骤六、在电饭煲中加入没过鸡蛋的水,之后盖上锅盖开始煮制。

步骤七、煮制的时间可以根据家中的锅具进行调整,煮好之后大家也不要着急食用,可以让鸡蛋在锅中继续浸泡3小时左右,这样能让五香茶叶蛋更加入味,之后食用味道更好。

更多栏目