东北串店的温面怎么做 特别是汤料（随州凉面的做法最正宗的做法）

主料玉米面条400g鸡蛋1枚熟牛肉100g辅料油适量盐适量香菇适量洋葱适量干辣椒面适量黄瓜适量葱花适量白糖适量胡萝卜适量步骤1.把鸡蛋，煮熟。2.玉米面条，干制的，先用凉水，泡15分钟左右。再用清水煮熟。3.熟牛肉，切片。备用。4.制作玉米温面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋葱。5.先用油把香菇，辣椒，洋葱炒香后，加入大量的干辣椒面，白糖炒一下。6.再加入适量的盐，大喜大牛肉粉。炒香。再加放葱花。7.炒好后，盛出装碗。这样，温面辣酱，就做好了。8.玉米温面上面的配菜。黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花。9.装之前煮好的面，盛出装在一个碗中。10.加入牛肉汤或是热水。将鸡蛋切一半，牛肉片，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，一一都码在上面，再浇上之前做好的温面辣酱。