两种都是可以吃的。在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。槐树花也有人们采来蒸食。但是要注意紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏，被人们误读为“紫色槐花是有毒的”。紫藤是一种藤本植物，而且攀援缠绕而生长，花色为紫色；槐花是一种多年生的花，是被子植物，种植于屋边或街道旁。
紫藤花和槐树花都是蝶形花，都属于豆科蝶形花亚科，都是可以吃的。 在河南、山东、河北一带，常采紫藤花蒸食，清香味美。 北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。 把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。 金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。 备注：紫藤蓝色白色的花朵非常美丽，它主要生长在美国南部和西南部地区，又名云豆树。它的全身都具有毒性，尽管有些报告说其花不带毒，但还是小心为妙。 因为大量报道以及科学研究证明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。
