食材用料：土豆1个，韭菜1小把，油盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，醋适量，耗油适量，辣椒适量，香油适量
1，土豆削皮，擦丝，放入清水中浸泡半小时，去除淀粉
2，韭菜洗净切断
3，葱姜蒜洗净切沫备用
4，辣椒洗净切圈
5，锅内烧水，水开放入土豆丝，焯熟，捞出装盘放凉备用
6，再一次加入适量的生抽，醋，耗油，香油盐调味
7，再加入韭菜段和葱姜蒜沫一起搅拌均匀
8，最后加入的辣椒圈点缀一下即可
9，一道美味的凉拌土豆丝韭菜就做好了
主料:韭菜一把，土豆两个
辅料:盐一小勺，五香粉半小勺，酱油一勺，鸡精适量
做法:
1.土豆去皮切细丝用水洗掉淀粉，韭莱洗净切段
2.起锅烧油，放土豆丝快速翻炒
3.翻几下放入半小勺五香粉，一小勺盐
4.盐炒均匀先放韭菜梗
5.炒几下接着放韭菜叶
6.韭菜叶炒软放一勺酱油炒均匀，撒少许鸡精关火
