要使锅贴不粘锅，可以采取以下几个步骤：
1. 选用合适的锅：选择一款具有优良的不粘涂层的平底锅或不粘锅。这样做可以减少食物附着在锅底的可能性。
2. 事先加热锅子：在开始烹饪锅贴之前，先将锅子预热。将锅子放在中低火上加热一段时间，确保整个表面均匀受热。
3. 使用足够的油脂：在锅子里添加足够的油脂，可以有效减少锅贴和锅底之间的摩擦力，从而避免粘连。建议使用高温耐受的油，如植物油或花生油。
4. 控制烹饪温度：将火调至中高火，等待油脂变热后再下锅贴。这样可以快速形成锅贴的外层，并尽量减少锅贴与锅底接触的时间，减少粘连的机会。
5. 不要提前移动锅贴：当锅贴刚开始煎炸时，最好不要频繁移动或翻动它们，以免导致粘连。
6. 使用炒勺或铲子：在煎炸锅贴时，可以使用炒勺或厚实的铲子轻轻翻动锅贴，确保它们均匀受热，同时减少与锅底的接触面积，减少粘连。
7. 清洁锅具：及时清洁锅具，去除油渍和残留食物。这样可以保持锅底的光滑和不粘性。
1、油量够但是也不要太多油，以免浪费；
2、煎饺过程中用小火即可，在油够的情况下，看个人喜好，如果喜欢金黄色即颜色更深，可以多煎一些时间即可，这样不会糊锅；
3、步骤是可先放少量的油，再将锅上火，加热直到冒油烟的时候，加少许冷油到出，然后把饺子放入即可，在放进去时切记要轻轻晃动几下方可下锅。
