蒸米饭和焖米饭是两种不同的烹饪方法，它们的区别主要在于烹饪过程和口感。
蒸米饭是将大米淘洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸熟。蒸米饭的优点是可以保持米饭的原汁原味，口感松软，米粒分明。
焖米饭是将大米淘洗干净后，放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键，等待电饭锅自动煮熟。焖米饭的优点是操作简单，米饭口感软糯，适合老人和小孩食用。
总的来说，蒸米饭和焖米饭的区别在于烹饪过程和口感。蒸米饭口感松软，米粒分明，适合喜欢吃硬米饭的人；焖米饭口感软糯，适合老人和小孩食用。
蒸米饭与煮米饭在口感上也是有很大的区别。蒸米饭是用水蒸气把米饭蒸熟，煮米饭是直接用水煮熟，相对来说蒸米饭可能更硬一点。但是蒸的米饭营养价值更高，它使用蒸汽来蒸米饭蒸汽中不含有氯的，它能够保护米饭中的维生素B1。
