食材用料
麦面 适量
胡萝卜 四分之一个
洋葱 半个
鸡蛋 一个
番茄 两个
酱油 适量
盐 适量
炒麦面的做法
1.将麦面下锅煮熟
2.煮熟的麦面过冷开水后捞起，可加适量醋。
3.将所需材料切好备用
4.热锅热油，炒熟鸡蛋，加番茄稍微翻炒后盛出
5.重新起锅热油，先放入胡萝卜洋葱再放入辣椒
6.炒至近断生，放入番茄鸡蛋，加入适量盐、酱油继续翻炒。
7.配料炒好后放入面条翻炒几下
8.炒麦面出锅
1· 准备好以上食材，另起一个汤锅煮一锅开水。
2· 热锅凉油，打一个鸡蛋炒散。
3· 放肉丝，胡萝卜丝，香菇丝等翻炒均匀，下适量砂糖，蚝油，料酒，盐巴。
4· 手打面煮个6分熟，空干水倒入炒锅，大火快速翻炒翻炒。
5· 然后加入切好的包菜丝炒炒炒，最后撒点葱花即可出锅。
