玻璃保鲜盒不要放锅里蒸，因为它很容易爆炸。有的玻璃保鲜盒并不是高温玻璃，不耐蒸汽高温，而且玻璃保鲜盒在蒸的过程中很容易因内外温度、气压不均从而破碎。我们在蒸饭盒前可以用开水烫它，这样饭盒破碎的概率会降低。
玻璃保鲜盒之所以会被蒸碎首先是因为一些玻璃饭盒并不是高温玻璃，而蒸汽温度很高，它很容易让玻璃饭盒受损。同时，玻璃饭盒在发热过程中很容易出现内外气压、温度不均的情况，这样玻璃饭盒也很容易破碎。
玻璃保鲜盒不能在锅中蒸。玻璃保鲜盒有耐高温和不耐高温，耐高温材质的玻璃可以放入热水烫，短时间锅内蒸没有问题，不能长时间高温蒸，仍会有爆裂发生。
不耐高温的玻璃保鲜盒，放入锅中蒸，水温＞80度以后，就会爆裂，不能作为锅中蒸食物用。
