熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量
制法：
1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。
1.把酸菜切成丝，用水洗两遍备用。
2.猪肉切成片，不要切的太薄。
3.锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉。
4.把酸菜放入锅里
5.炒一会加入适量的盐
6.锅中加入适量的清水，盖上锅盖炖十五分钟。
7.锅中汤汁没多少的时候开大火收汁，加一点鸡粉就可以了。
